3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz badem
1 çorba kaşığı Kenton kakao
1 paket Kenton vanilya
1 paket Kenton kabartma tozu
8 çorba kaşığı tepeleme un

ZEMİNİ İÇİN:
1 ananas
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
kiraz şekerlemesi

HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar 33-4 dakika çırpıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküyoruz, tekrar çırpıyoruz. Toz bademi, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz. 8 çorba kaşığı tepeleme unu ekliyoruz. Son kez mikserle karıştırıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbının zeminini yumuşak tereyağıyla yağlıyoruz. Üzerine toz şekeri serpiyoruz. Ananası soyup dilimliyoruz. Kalıbın zeminine, tam ortaya yuvarlak ananas dilimini koyuyoruz. Kenarlara da yarım ananas dilimlerini diziyoruz. Ananasların yuvarlak boşluk kısmına kiraz şekerlemesi koyuyoruz. Üzerine kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kek pişince fırından alıyoruz, ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çevirerek servis ediyoruz.

Etiket: Oktay Usta