Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz badem
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket Kenton vanilya
1 paket Kenton kabartma tozu
1 kase frambuaz
7 çorba kaşığı tepeleme un

ÜZERİ İÇİN:
1 poşet köpürtülmüş Kenton kremşanti
200 gr labne
1 kase frambuaz

HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Sütü, sıvıyağı ve eritilmiş soğumuş tereyağını döküyoruz. Mikserle tekrar çırpıyoruz.
Toz badem, vanilya, kabartma tozu ve 7 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz. Son kez karıştırıyoruz.
Yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabına kek harcını döküyoruz. Üzerine frambuazları diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kek pişince soğumaya bırakıyoruz.
Üzerini köpürtülmüş şanti ve labne karışımıyla kaplıyoruz. Üzerine de frambuazları dizerek servis ediyoruz.

Etiket: Oktay Usta