MALZEME LİSTESİ:
5 su b. süt
1 su b. toz şeker
1 çorba k. un
1 çorba k. Kenton nişasta
1 çorba k. Kenton pirinç unu
1 pk. Kenton vanilya
2 çorba k. labne
TABANI İÇİN:
1 pk. kızarmış ekmek
2 su b. süt
2 çorba k. granül kahve
2 çorba k. toz şeker
ÜZERİ İÇİN:
çilek
köpürtülmüş şanti
HAZIRLANIŞI:
Kızarmış tuzsuz ekmekleri dikdörtgen cam fırın kabına diziyoruz. 2 su b. sütü tencerede kaynatıyoruz. İçine toz şekeri ve kahveyi koyup altını kapatıyoruz. Karıştırdıktan sonra ekmeklerin üzerine gezdirerek döküyoruz ve ekmekleri ıslıyoruz. Kreması için sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı, pirinç ununu ve vanilyayı sütün içine koyuyoruz.

Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Hemen labneyi içine katıp karıştırıyoruz. Kremayı da ekmeklerin üzerine gezdirerek döküyoruz. Çikolatalı ya da sade krem şantiyi köpürterek kremanın üzerine yayıyoruz. Son olarak doğranmış çilek serpiyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz. Not: İsteğe göre üzerine hindistan cevizi serpebiliriz…

Etiket: Oktay Usta