Malzeme Listesi:
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3/4 su bardağı ılık süt
- çeyrek su bardağı ılık su
- 1 paket maya
- çeyrek su bardağı şeker
- 4-5 su bardağı un
Kızartmak için:
- sıvı yağ
Üzeri için:
- şeker, tarçın, çikolata, şekerleme
Donutun Yapılışı:
- 3 su bardağı unu derin bir karıştırma kabına alın.
- Başka bir kapta sütü, suyu ve erimiş tereyağını karıştırın.
- Şeker ile mayayı una ilave edip karıştırın.
- Ortasını çukur yapın ve yumurtayı buraya kırın.
- Yavaş yavaş karıştırmaya başlayın ve sütlü karışımı da yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Çok sert olmayan kıvamda bir hamur olana kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini unlayın ve bir bezle kapatıp ılık bir köşede iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
- Hamuru 2 parçaya ayırıp bir parçasını unlanmış tezgaha alın ve açın.
- Bir kalıpla yuvarlaklar kesin ve daha küçük bir kalıpla, kestiğiniz yuvarlakların ortasını da kesin.
- Kestikten sonra, parçaların üzerini örtün ve yarım saat daha dinlendirin.
- Bu sırada sıvı yağı bir tencereye alıp kızdırın.
- Hamurları arkalı önlü kızartıp bid süzgece çıkarın ve fazla yağı süzülene kadar bekletin.
- Üzeri şekerli ve tarçınlı olacak donutlar için şeker ile tarçını bir kapta karıştırın ve donatlar soğumadan bu karışıma bulayıp servis tabağına alın.
- Çikolatalı olacak donutlar için ise 150 gr çikolatayı ben mari usulü eritip, donatların üzerine önce çikolata dökün ve sonra da renkli şekerlemelerle süsleyip servise hazırlayın.
Afiyet olsun…
Kategori: 
