MALZEMELERİ
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 subardağı tozşeker bir parmak eksik olacak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
yarım çay bardağı gülsuyu
1çay kaşığı kenton karbonat
1 adet limonun suyu
aldığı kadar un
üzeri için 1 küçük kase iri dövülmüş ceviz
üzeri için 1çay kaşığı toz tarçın
üzeri için :1 yemek kaşığı bal
YAPILIŞI
bütün malzemeyi tepsiye koyun azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin tepsiyi yağlayalım unlayalım hamuru iki cm kalınlığında biraz un serpip açalım ağzı geniş bir su bardağı ile yuvarlaklar çıkartalım tepsiye aralıklı dizelim kalan hamuruda iki cm kalınlığında biraz açalım çiçek kestiğimiz kalıplarla keselim yuvarlak kestiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim sonra çiçek kestiğimiz kurabiyeleri koyalım ortasını parmağımızla derin çukur yapalım üzerlerine yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim sonra fırından çıkarıp üzeri için olan harcı karıştıralım çukur yerlerine birer çay kaşığı koyalım beş dk daha fırına atalım fırından çıkınca beş dk soğuyunca servis tabağına alalım afiyet olsun
ben çanakkaleleyim çok senelerde özel günlerde çok yapılıyormuş aynı zamanda çörekte deniliyormuş
Kategori: 
