Malzemeler:
2 su bardağı Kenton Nohut Unu
1 çay bardağı Tahin
1 adet orta boy Limon
1 çay bardağı Zeytinyağı
2-3 diş dövülmüş Sarımsak
2 su bardağı Sıcak Su
Kimyon
Karabiber
Yapılışı:
Kenton Nohut Ununun üzerine derin bir kapta kaynar su ilave edip çırpınız ve 5 dakika kadar dinlendiriniz. Daha sonra tahin, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsakla beraber karıştırınız. Kıvamı süzme yoğurt kıvamına gelene kadar su veya Kenton Nohut Unu eklemesi ile kıvam ayarlaması yapabilirsiniz. Daha sonra servis tabağına yayarak üzerine pul biber, kimyon, maydanoz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Ayrıca sıvı yağı kırmızı biberle hafif kızartıp üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kategori: Bakliyat Unları
