MALZEME LİSTESİ:

3 paket petibör bisküvi
1 kase kestane şekeri
1 su bardağı ceviz
100 gr çikolata
1 çorba kaşığı Kenton kakao
160 gr tereyağı
3 çorba kaşığı Kenton pudra şekeri
1 çay bardağı süt

ÜZERİ İÇİN:

yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI:

Petibör bisküvileri kırıyoruz ve karıştırma kabına koyuyoruz. Cevizleri de elimizle kırıp üzerine koyuyoruz. Kakaosunu ve pudra şekerini ekliyoruz.

Tereyağı ve çikolatayı kaseye koyup ben-mari usulü buhar üzerinde eritip karıştırıyoruz. Kestane şekerini de kesip ilave ediyoruz. Eritilmiş çikolata-tereyağı karışımını, harcımızın üzerine döküyoruzi bir kısmını süsleme için ayırıyoruz. Sütünü de döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Eğer harç kuru olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Pasta harcını iyice karıştırıyoruz. Baton kek kalıbına keserek açtığımız buzdolabı poşetini kalıba seriyoruz. Harcımızı koyuyoruz ve üzerine bastırarak şekil veriyoruz. Poşetin kenarlarını da üzerine kapatıyoruz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz. Pastamızı servis tabağına ters çeviriyoruz. Ayırdığımız çikolata sosu döküyoruz. Yeşil fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.

Etiket: oktay usta