MALZEMELER:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao
80 gr çikolata

ÜZERİ İÇİN:
köpürtülmüş şanti
taze nane
kiraz şekerlemesi

HAZIRLANIŞI:
Sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri ve kakaoyu ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca nişastayı az suyla eritip tencereye döküyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamı koyulaşınca bitter çikolatayı koyuyoruz. Biraz daha karıştırıp ceylan gözü olduktan sonra bardaklara paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz. Krem şokola oda ısısına gelince buzdolabında soğutuyoruz. Üzerlerini köpürtülmüş şanti, nane yaprağı ve kiraz şekerlemesi ile süslüyoruz.

Etiket: Oktay Usta