Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1,5 su bardağı kuru kayısı
1 limon kabuğu rendesi
1 paket Kenton hamur kabartma tozu (10gr)
1 paket Kenton şekerli Vanilin
Hazrılanışı:
Biraz derin bir kaba öncelikle sıvı karışımlarımızı alıyoruz ( süt, sıvıyağ, yumurta). Çırpma kabımızdaki sıvı karışıma şekeri ekliyoruz. Yumurtalar köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi ve kuru kayısıları ( ben gün kurusu tercih ettim) karışımımıza ekliyoruz. Tüm malzemeler özlesene kadar kaşıkla karıştırıyoruz. Kek karışımlarını muffin kağıtlarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Kategori: 
