Malzemeler
250 gr. tereyağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase toz şeker
Çilek marmeladı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı
Oda sıcaklığındaki tereyağ ile pudra şekeri yoğrulur. 1 yumurtanın sarısı ilave edilir. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve aldığı kadar un ile kurabiye hamuru yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak şekil verilir, hamurun ortasına parmakla bastırılarak çukur yapılır. Önce yumurta beyazına daha sonra toz şekere bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir. Kurabiye kabardığı için çukurların bazıları kapanabilir, bu durumda fırından aldıktan sonra bir çay kaşığı ile çukurlara bastırılır. Çukurlar marmelat ile doldurulur ve soğuyunca servis yapılır. Afiyet olsun.

Kategori: Kek Pasta Kurabiye, Sizden Gelenler