HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz, toz şekeri döküyoruz ve iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu ilave edip karıştırıyoruz. Kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu koyarak karıştırıyoruz. Kek kalıbını margarinle iyice yağlıyoruz. Kek karışımını kalıba döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişince ilk sıcaklığı çıkması için bir süre bekliyoruz. Kekimizi kalıbından servis tabağına alıyoruz. Kaşık yardımıyla kekin içini oyarak boşaltıyoruz. Zemini 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yapmalıyız, kenarlarını da çanak gibi bırakıyoruz. Kekin oyarak çıkardığımız kısmını da kaseye alıyoruz.

Çilekli krem şanti tozunu karıştırma kabına koyuyoruz, üzerine sütü döküyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz. Kıvamı sertleşene kadar çırpıyoruz. Muzları soyuyoruz ve uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Kek çanağının içine muzları diziyoruz. Üstüne değirmende kırılmış fındık serpiyoruz. Krem şantiyi de üstüne döküyoruz ve biraz tepeleme durmasını sağlıyoruz. Kek parçalarını elimizle kırıntı haline getiriyoruz. Krem şantinin üzerine serpiyoruz. Pastanın üzerini tamamen kek kırıntısıyla kaplıyoruz. Bir süre buzdolabında soğutuyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.
MUZLU TOMBUL PASTA
3 yumurta
6 çorba k. toz şeker
2 çorba k. Kenton kakao
1 pk. Kenton vanilya
1 pk. Kenton kabartma tozu
yarım çay b. su
3 çorba k. un
İÇ HARCI İÇİN:
1 pk. çilekli krem şanti
1,5 su b. süt
muz
fındık
Etiket: Oktay Usta