MALZEMELER
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı Kenton buğday nişastası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı pekmez
• Kızartma için yağ
HAZIRLANIŞI
Süt ve bir su bardağı su tencerede kaynatılır. Kaynayınca un ilave edilerek beş dakika daha pişirilir ve altı kapatılıp soğumaya alınır. Ilıyınca zeytinyağı, nişasta ve 2 yumurta katılıp yoğrulmaya başlanır. Hazırlanan hamurdan biraz koparılır, avuç içinde parmak kalınlığında yuvarlanır ve düğüm yapılır. Hazırlanan bu hamur kızgın yağda kızartılıp servis tabağına alınır. Üzerine pekmez yahut bal dökerek dilerseniz de cevizli olarak servis edilir.
Kategori: 
