Malzemeler:

220 g tereyağı

240 g bitter çikolata

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

 

Üzerinin granolası için:

1 çay bardağı iri kırılmış fındık içi

1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi

4 adet doğranmış kuru erik

1 adet doğranmış kuru incir

1 su bardağı yulaf ezmesi

1 çay kaşığı tarçın

3 yemek kaşığı esmer şeker

1 çay bardağı file badem

 

Servisi için:

Kenton çikolata aşkı bitter çikolatalı sos

 

Hazırlanışı:

Brovniyi hazırlamak için, tereyağını eritin ve içine doğranmış çikolatayı ekleyin.

Yumurta sarısını ekleyin.

Unu ekleyin.

Yumurta beyazını  kar haline gelinceye kadar çırpıcı yardımıyla köpürtün.  Şekeri yavaşça ekleyin ve şeker tanecikleri eriyinceye kadar yaklaşık 4 dakika daha çırpın.

Karışımı 22 cm lik altına tereyağı sürülmüş tepsiye dökün.

Granolayı hazırlamak için bütün malzemeyi harmanlayın.

Brovninin üzerine serin.

175 c önceden ısıtılmış fırında 18 dakika pişirin.

Ilıyınca üzerine Bitter çikolata sos dökerek servis edin.

Kategori: Modern Tatlılar, Şefin Seçtikleri