Malzemeler:
-125 g. Margarin(oda sıcaklığında)
-½ su bardağı Kenton pudra şekeri
-½ çay bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı Kenton kabartma tozu
-2,5 su bardağı un
İç Harcı:
-1 su bardağı üzüm pekmezi
-½ su bardağı buğday nişastası
-2 yemek kaşığı margarin
-1 çay bardağı çekilmiş ceviz
YAPILIŞI:
İç harcı için;
pekmez ve nişasta birlikte karıştırılır.Ocağa alınarak, karıştırma işlemi orta ateşte topaklanana kadar devam ettirilir.Topaklandıktan sonra 2 yemek kaşığı yağla birlikte haside kısık ateşte kaşık yardımıyla ezilerek ufaltılır bulgur halini alır.Soğumaya bırakılır.
Kurabiye Hamuru için,
Margarin ,sıvı yağ,pudra şekeri,kabartma tozu ve un karıştırılarak yuğurulur.Sonra soğuyan hasideyi kaşık ucuyla ufaltılır.Hamur uzunlamasın açılır ve ufaltılmış haside ve ceviz uzunlamasın içine konulur.Rulo yapılır.Çatal ucuyla üzeri çizilir.yanlamasına kesilir.Yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.150 C 10 dk pişirilerek servise hazırlanır.
AFİYET OLSUN !
Kategori: 
