MALZEMELER;
125 gr oda sıcaklığında margarin (yarım paket),
1 çay bardağı sıvı yağı,
1 çay bardağı yoğurt,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi koydum),
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı mahlep,
1 çay kaşığı karbonat,
Aldığı kadar un.
Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı,
Mavi Haşhaş
YAPILIŞI;
Bir kaba margarini ve sıvı yağı koyup iyice karıştıralım.
Üzerine yoğurdu, yumurtayı ve sirkeyi ilave edip karıştıralım.
Sonra toz şekeri, tuzu, mahlebi ve karbonatı ilave edip karıştıralım.
Daha sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğimiz gibi şekillendirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirip sonra 150° ayarlayıp pişirmeye devam edelim.
Not: Toplam 2 tepsi kurabiye çıkıyor.
Kategori: 
