Bisküvi tabanı için;

1 paket burçak bisküvi

75 g erimiş tereyağı

 

Üzerinin peynirli kreması için:

3 yumurta sarısı

½ su bardağı toz şeker

250 g labne peyniri

1 çay bardağı  krema

3 adet yaprak jelatin

 

Servisi için:

8 yemek kaşığı Kenton neşeli tatlar meyveli sos

300 g kırmızı orman meyveleri

 

Hazırlanışı:

Bisküvi tabanını hazırlamak için, bisküviyi blendırdan geçirin.  İçine erimiş tereyağını ekleyin.  6-7 cm lik cheesecake kalıplarının dibine serin ve kaşığın tersiyle sıkıştırın.

3 yumurta sarısı ve toz şekeri oval bir kaba koyun.  Sıcak suyun üstünde çırparak hafif köpürmesini sağlayın.

İçine labne peynirini ekleyin.

Kremayı koyulaşıncaya kadar çırpın.

Jelatini 6 dakika soğuk suda ıslatın ve bir cezveye alın.  İçine 2 yemek kaşığı  su iilave edin.  Çok kısık ateşte ılıtarak eritin.

Krema, jelatini de karışıma ekleyin.

Kalıpların üstüne dökün.

Buzdolabında 6 saat dinlendirin.

Meyve sosu ve kırmız orman meyveleriyle servis edin.

Keklerin kalıplardan kolay çıkması için sıvı yağla kalıpları yağlayabilirsiniz.

 

 

Kategori: En Beğenilenler, Kek Pasta Kurabiye, Meyveli Tatlılar, Popüler Tarifler, Soğuk Tatlılar