Malzemeler

250 gram taze tel kadayıf,
100 gram tereyağı,
1 çay bardağı çekilmiş fındık içi,
6 yemek kaşığı toz şeker.

Muhallebisi için;

5 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
5 yemek kaşığı un,
2 kaşık nişasta,
1yemek kaşığı margarin
1 paket Kenton şekerli Vanilin
1 paket Kenton krem şanti
Yapılışı

Kadayıflar mutfak makasıyla küçük küçük kesilir.(Önce dondurucuda dondurup daha sonra elle küçük parçalara da bölebilirsiniz.
Küçük parçalara ayrılan kadayıf tereyağıyla birlikte teflon tencereye konulur ve karıştırılarak kavrulur.
Kadayıflar sertleşince içerisine toz şeker ilave edilir ve kadayıflar kızarıncaya kadar karıştırarak kavrulur.
Daha sonra çekilmiş fındık içi eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Kremasını hazırlamak için,süt, toz şeker, nişasta ve un tencereye konup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Koyulaşınca içerisine vanilya ve margarin ilave edilerek karıştırılıp, ılınması için bekletilir.Afiyet olsun.

Krema ılınınca içine toz krem şanti eklenip mikserle 2-3 dakika kadar çırpılır.

Servis tabağının içine kelepçeli kalıbın çemberi yerleştirilir.

İçerisine kadayıfın yarısı dökülüp kaşıkla bastırarak düzeltilir.

Üzerine hazırlanan krema ilave edilip güzelce yaydırılır.

Kremanın üzerine kalan kadayıflar dökülüp yaydırılır ve elle hafifçe bastırarak düzeltilir.

Hazırlanan muhallebili kadayıf buzdolabına konularak 1 gece veya en az 4 saat dinlendirilir.

Muhallebili kadayıf dolaptan alınıp çemberi çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.

Kategori: Sizden Gelenler