Malzemeler
100 gr. tereyağı,(oda ısısında bekletilmiş)
1 yumurta,
1 tatlı kaşığı Kenton kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1/2 su bardağı pekmez,
1/2 su bardağı Kenton pudra şekeri,
1 su bardağı un,
1 + 1/2 su bardağı tam buğday unu,
Yapılışı:
Öncelikle kabımıza tereyağı, yumurta, tarçın, pekmez ve Kenton pudra şekerini alıp karıştıralım. Sonra ayrı bir kapta elediğimiz Kenton kabartma tozunu ve unları harmanlayalım. Karıştırma kabına yavaş yavaş un karışımını ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan kıvama gelen hamurumuzu strecleyip yaklaşık 30 dk buzdolabında bekletelim. Fırını önceden 180’C ayarlayalım. Dinlenen hamuru çıkartıp tezgaha hafif un serpiştirerek merdaneyle 1 cm kadar açalım. Benim yaptığım gibi kurabiye kalıplarıyla ya da elimizle yuvarlayarak şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dk alt tabanı altın rengine dönene kadar pişirelim.
Süre sonunda fırından çıkartıp ılımasını bekletelim.
Afiyet Olsun.
Not: Servis aşamasında üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Kategori: Sizden Gelenler
