Kek için;
• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 Kenton kabartma tozu
Karamelli şerbet;
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
Krema;
• 5 su bardağı süt
• Yarim su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı Kenton nişasta
• 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Kek için şeker ve yumurtayı mikserle 10 dakika çırpın. Un ve Kenton kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kalıba hamurunuzu dökün. 175 dereceye ısınmış fırında pişirin.
Karamelli şerbet için 2 su bardağı toz şekeri teflon tavada kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel rengi olup eriyince 2 su bardağı sıcak suyu üzerine ekleyin. Yine karıştırmadan katılaşan şekeri eriyene kadar kaynatın.
Soğumuş kekin üzerine ılınan karamelli şerbeti dökün.
Krema malzemelerini tencereye dökün. Karıştırarak pişirin. Pişen kremayı ılınmaya bırakın.
Ilıklaşan kremayı mikser ile 2-3 dakika çırpın ve kekin üzerine dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Buzdolabından çıkardığınız soğumuş kekin üzerine Kenton Kaymak tadında şantiyi ekleyin ve dolapta iyice soğutun. Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
